Przepis i sposób przygotowania na: Sos potrawkowy z kurczakiem, marchewką i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Marchewkę pokroić w plasterki, dodać do odcedzonego rosołu, dolać 1-2 szkl. wody i gotować 10 minut na niewielkim ogniu.
2
W tym czasie pokroić w kawałki pieczarki, w drobną kostkę cebulę i kawałek czerwonej papryki. Przesmażyć na niewielkiej ilości oleju i dodać do rosołu.
3
Filety z kurczaka pokroić w dużą kostkę i przełożyć na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju.
4
Podsmażyć, posypać mieszanką ziół włoskich i pieprzem.
5
Smażyć kilka minut stale mieszając, aż mięso się zetnie ze wszystkich stron.
6
Przełożyć do rosołu z warzywami, doprawić do smaku pieprzem, przyprawą warzywną i czosnkiem granulowanym - dusić pod przykryciem 20 minut.
7
Gotowy sos zagęścić zawiesiną z mąki pszennej i niewielkiej ilości wody. Doprawić płynną przyprawą do zup.
