Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz zabielany z fasolą
Fasolę opłukać, zalać przegotowaną i ostudzoną osoloną wodą i ugotować do miękkości. Mięso opłukać, pokroić, włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować. W między czasie obrać warzywa, pokroić, dodać do mięsa i gotować na wolnym ogniu około pół godziny. Buraczki również obrać, pokroić, zalać wrzącą osoloną wodą i gotować oddzielnie 20 minut. Po czym połączyć wszystkie składniki na barszcz, doprawić do smaku, zaciągnąć śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować.