Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

filet z kurczaka 1 podwójny
jajko do panierki
mąka do panierki
Bułka tarta klasyczna Prymat do panierki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat świeżo mielony
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
kapusta czerwona 1 mała główka
wino czerwone 0,5 szklanki
rozmaryn kilka igiełek
ocet balsamiczny 1 łyżka
olej
rodzynki 0,5 szklanki
miód płynny 1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki
cebula czerwona 1 sztuka
natka pietruszki do podania

Porada

Polecam na szybki obiad! Jako dodatek proponuje po prostu gotowane ziemniaki.

Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

Kroki postępowania

1
KAPUSTA:Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Gotową delikatnie rumienimy na oleju.
Krok 1 - Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem foto
2
Między czasie kapustę cienko szatkujemy. Pokrojoną dodajemy do cebuli. Następnie całość podlewamy winem, dodajemy ocet balsamiczny, liście laurowe oraz świeże igiełki rozmarynu.
Krok 2 - Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem foto
3
Kapustę dusimy około 30 minut pod przykryciem, aż zmięknie. W razie potrzeby dodajemy do niej wody. Pod koniec dodajemy rodzynki oraz miód. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
W trakcie gdy kapusta się dusi przygotowujemy tradycyjne kotlety drobiowe.
Krok 3 - Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem foto
4
MIĘSO:Pierś z kurczaka dzielimy na 4 porcje. Każdą część delikatnie rozbijamy i oprószamy przyprawami.
Krok 4 - Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem foto
5
Tak przygotowane porcje mięsa obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy kolejno filety do zrumienienia.
Gotową kapustę porcjujemy na talerze. Na jej wierzchu układamy pocięte kotlety. Całość dekorujemy natką pietruszki i podajemy.
Krok 5 - Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 18.12.2015 18:57
Pyszne danie
ilka01 18.12.2015 14:46
pyszne danie
Wacław 18.12.2015 14:07
apetyczny obiad
marzut 18.12.2015 11:37
super przepis
pestka 18.12.2015 09:47
pyszny obiad
Ola1984 18.12.2015 07:21
Pyszne danie :)
gusia1000 17.12.2015 23:21
Dobry obiad.
Wafelek2601 17.12.2015 22:21
Bardzo smaczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak