Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z czerwoną pastą curry
Kroki postępowania
1
Zagotować mleko dodając litr wody, lekko osolić i włożyć różyczki kalafiora oraz grube kawałki marchewki.
2
Dodać obrane i umyte brukselki. Gotować do miękkości.
3
Warzywa odcedzić, a do wywaru włożyć obrane ziemniaki pokrojone na ćwiartki.
Ugotować do miękkości i zmiksować.
Ugotować do miękkości i zmiksować.
4
Dodać łyżeczkę czerwonej pasty curry i mieszać do rozpuszczenia.
5
Ponownie włożyć warzywa i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, aby pozostały drobne kawałki.
6
Włożyć surowy makaron i ugotować w zupie.
7
Dodać koncentrat pomidorowy oraz puszkę mleka kokosowego - dokładnie wymieszać.
