Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z młodą kapustą
2.Do miski przekładamy mięso , uduszone warzywa oraz resztę składników ( jajko , kromki chleba , bułkę tartą , zioła i przyprawy. Wlewamy wywar mięsny) Wyrabiamy rękoma masę.
3.Dłońmi formujemy zgrabne kotleciki, każdego obtaczamy w bułce tartej.
4.Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy kotlety na rumiano z obu stron.
5.Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym by ociekły z nadmiaru tłuszczu.