Przepis i sposób przygotowania na: Mini naleśniki z dynią i wanilią
Kroki postępowania
1
Dynię pokroić na kawałki, usunąć miąższ z pestkami, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do dołu i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec około 50-60 minut. Następnie ostudzić, obrać ze skórki, zmiksować.
2
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
3
Żółtka zmiksować z cukrem wymieszanym z ziarenkami z 1/3 laski wanilii, mlekiem, wodą sodową, rozpuszczonym masłem i musem z dyni.
4
Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zamieszać,
5
Połączyć z ubitą pianą z białek i delikatnie wymieszać.
6
Na rozgrzaną patelnię łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z miodem, dżemem, sosem czekoladowym lub syropem klonowym.
