Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie opłukać, zalać przegotowaną zimną wodą, dodać łyżkę octu, listek laurowy, ziele. Pozostawić w chłodnym miejscu przynajmniej na dobę.
Cebulę pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem i wystudzić. Pomidory wyjąć z zalewy i pokroić. Wymieszać pokrojone pomidory z cebulą, doprawić do smaku solą, pieprzem. i olejem z pomidorów. Śledzie osączyć, pokroić i ułożyć na półmisku. Na wierzch wyłożyć pomidory z cebulą