Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK Z PRALINKAMI DAKTYLOWYMI
Kroki postępowania
1
Tortownica 17 cm:
Spód: Do miski przełożyć oba rodzaje otrąb, dodać płatki żytnie ,
Spód: Do miski przełożyć oba rodzaje otrąb, dodać płatki żytnie ,
2
przyprawę do piernika oraz cukier trzcinowy. Wymieszać.
3
Dodać jogurt naturalny i po raz kolejny wymieszać.
4
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę na spód i wyrównać. Piec w 180 st około 15-20 minut. Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostygnięcia.
5
Masa serowa:
Ser trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia.
Ser trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia.
6
Do miski wbić żółtko , dodać stevię i utrzeć na jasny i puszysty krem. Dodać jogurt i dokończyć ucieranie. Do miski wsypać skórkę cytrynową, dodać mleko i dobrze wymieszać.
7
Następnie cały czas mieszając mikserem po łyżce dodawać zmielony ser. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszać aby nie było grudek. Trzy białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli. Pianę delikatnie wmieszać w masę serową.
8
Na przygotowany spód wyłożyć część masy serowej- około 1/3 masy. Na masie ułożyć daktylowe pralinki-przepis tutaj:
( http://www.doradcasmaku.pl/przepis/371953/mini-pralniki-daktylowe.html) Wyłożyć resztę masy serowej. Tortownicę zabezpieczyć folią aluminiową. Wstawić ja do blaszki wypełnionej wrzątkiem do 1/3 wysokości. Piec około 55-60 minut w kąpieli wodnej w 170 st. Wyłączyć piekarnik, sernik ostudzić. Przełożyć sernik do lodówki na całą noc.
Dekoracja: Kolejnego dnia dżem rozpuścić. Rozpuszczonym dżemem posmarować wierzch sernika a następnie posypać wiórkami koksowymi i wstawić do lodówki na kolejne 30 minut. Smacznego!
( http://www.doradcasmaku.pl/przepis/371953/mini-pralniki-daktylowe.html) Wyłożyć resztę masy serowej. Tortownicę zabezpieczyć folią aluminiową. Wstawić ja do blaszki wypełnionej wrzątkiem do 1/3 wysokości. Piec około 55-60 minut w kąpieli wodnej w 170 st. Wyłączyć piekarnik, sernik ostudzić. Przełożyć sernik do lodówki na całą noc.
Dekoracja: Kolejnego dnia dżem rozpuścić. Rozpuszczonym dżemem posmarować wierzch sernika a następnie posypać wiórkami koksowymi i wstawić do lodówki na kolejne 30 minut. Smacznego!
