Przepis i sposób przygotowania na: Pyszności z rękawa, czyli schab pieczony z cebulą ;)
Kroki postępowania
1
Oliwę wymieszać z sosem, miodem, solą i rozmarynem.
2
Mięso umyć , osuszyć i obtoczyć w marynacie. Pozostawić w lodówce na całą noc.
3
Następnie rozgrzać patelnię i przełożyć mięso. Obsmażać przez kilka minut z każdej strony.
4
Następnie dodać pokrojoną w pióra cebulę i dusić przez ok. 10 min.
5
Mięso razem z cebulą przełożyć do rękawa do pieczenia, zamknąć i umieścić w naczyniu żaroodpornym.
6
Najpierw piec przez ok. 15 min. w temp. 200 stopni, a następnie przez ok. 80 min. w temp. 180 stopni. na ok. 10 minut przed wyciągnięciem mięsa z piekarnika rozciąć rękaw, by mięso się zarumieniło.
7
Upieczone mięso wyciągnąć, a do cebuli i powstałego sosu wlać kremówkę.
8
Mięso podawać z zagęszczonym sosem.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
