czekoladowo- kawowy mus z malinami

do garnka wlewam śmietankę dodaję połamaną czekoladę, kawę zaparzoną, cukier puder i podgrzewam na bardzo małym ogniu, składniki muszą się połączyć, zdejmuję z ognia i schładzam , następnie ubijam masę dodając po żółtku, pianę z białek ubijam na sztywno i dodaję delikatnie do masy,prostokątne naczynie wykładam folią spożywczą ,układam biszkopty lekko nasączone w espresso,następnie wlewam mus ,zawijam w folię i na co najmniej 3 godz. wkładam do lodówki ( najlepiej na całą noc ) przed podanie posypuję cukrem pudrem i dekoruję malinami