Name: Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 2 duże; czosnek 1 ząbek; oregano 1 łyżeczka; sól do smaku; jajko 4 szt; cebula 1 szt; kasza manna 4 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat 3 czubate łyżeczki; Majeranek suszony Prymat 3 łyżeczki; szałwia 1 łyżeczka; pietruszka gotowana 1 szt; soczewica zielona 3 szkl; masło 82% 1 łyżeczka; ogórki kwaszone Smak 3 szt; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szkl (+/-); Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka; Pieprz ziołowy mielony Prymat 2 czubate łyżeczki

Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

soczewica zielona	3 szkl
marchewka	2 duże
pietruszka gotowana	1 szt
ogórki kwaszone Smak	3-4 szt
cebula	1 szt
czosnek	1 ząbek
kasza manna	4 łyżki
jajko	4 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat	1 szkl (+/-)
masło 82%	1 łyżeczka
szałwia	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	3 czubate łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat	2 czubate łyżeczki
Majeranek suszony Prymat	3 łyżeczki
oregano	1 łyżeczka
Bazylia suszona Prymat	1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat	2 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
sól do smaku

Porada

Całą masę można zmielić w maszynce do mięsa, ale i tak dobrze się smaruje na pieczywie.

Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym

Kroki postępowania

Soczewicę gotujemy do miękkości w wodzie z 1 łyżeczką pieprzu, 1/2 łyżeczką szałwii, 1 łyżeczką masła i odrobiną soli. Wody do gotowania dajemy drugie tyle, a nawet ciut więcej, aby ją lekko rozgotować. Po ugotowaniu rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

Krok 1 - Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym foto

Ugotowaną pietruszkę, ogórki kiszone, ząbek czosnku i obraną cebulę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Marchewkę na grubych. Dodajemy do soczewicy.

Krok 2 - Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym foto

Wbijamy jajka, wsypujemy pozostałe przyprawy i kaszę mannę, mieszamy. Następnie dodajemy bułkę tartą - wtedy można ocenić czy nie potrzeba odrobinę więcej lub mniej. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma.

Krok 3 - Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym foto

Masę przekładamy do podłużnych foremek-keksówek (u mnie 34x9cm i 26x9cm) wyłożonych papierem do pieczenia (trzeba dokładnie dociskać, aby nie było pęcherzyków powietrza w masie).
Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Krok 4 - Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką i ogórkiem kiszonym foto

UŻYJ W PRZEPISIE

Laila2786 21.01.2017 13:25

rewelacyjny przepis

Patrycja33 05.09.2016 09:41

uwielbiam warzywne pasztety sa wspaniale

Klausia 16.07.2016 21:10

Ale skład :)

KORAL 08.07.2016 21:02

Pyszny pasztet

Ela15 14.06.2016 07:29

ależ to musi pysznie smakować

sezamek 24.03.2016 18:09

Ale apetycznie wygląda

atort111 03.02.2016 19:02

smakowicie wygląda ,skuszę się

MałaMi89 01.02.2016 21:27

Pomysł miałam właśnie na pasztet z ciecierzycy, ale "wyszła" z kuchni i przekombinowałam na inny. A tamten zrobię jak pouzupełniam braki w szafkach ;)