cytrynowy kurczak z tymiankiem

Udka umyć , osuszyć ,do miski wlać oliwę ,posiekany czosnek, paprykę ,wlać wino,wycisnąć sok z jednej cytryny,posolić ( 1 łyżeczka ) dodać udka ,wymieszać całość rękoma,odstawić na 2 godz.Przełożyć do naczynia w którym będziemy piekli kurczaka( z pokrywką ),cytrynę pokroić na ćwiartki ,dodać gałązki tymianku,dodać do kurczaka.Piec w 170 stopniach ponad godzinę ,następnie zdjąć pokrywkę i kolejne 15 minut podpiec do uzyskania chrupiącej i złotej skórki.Podawać na ciepło.
SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!!!