Pieczone ziemniaki z liściem laurowym

Młode ziemniaki tylko dobrze umyć , stare trzeba obrać ze skórki , naciąć wzdłuż nie przecinając ziemniaka i w środek włożyć liść laurowy.
Do kokilek wlać oliwę włożyć ziemniaka posypać solą , suszonymi ziołami , oregano i lubczykiem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C na ok. 30-40 minut.
W czasie pieczenia ziemniaki można przekładać na drugą stronę i podlewać oliwą w miarę potrzeby.
Po upieczeniu wyjmujemy liść laurowy i nakładamy na ziemniaka łyżkę jogurtu naturalnego i mieszamy z oliwą i ziołami.
W ten sposób powstaje lekki smakowity sos.