Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szynka duszona w sosie z morelami

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki

szynka wieprzowa 1 kg, ze skórą
ząbki czosnku 7
por 1
morele suszone 7 sztuk
bulion 0,5 l

Marynata

Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
sól 1 łyżka
miód 2 łyżki
olej rzepakowy 3 łyżki

Porada

Szynkę można kroić w grubsze plastry i podawać z sosem do obiadu, na zimno pokrojona w cieńsze plastry będzie dobra na kanapki.

Przepis i sposób przygotowania na: Szynka duszona w sosie z morelami

Kroki postępowania

1
Szynkę umyj i osusz. Ząbki czosnku obierz, szykę ponakłuwaj w różnych miejscach i ponadziewaj czosnkiem. Na marynatę wymieszaj wszystkie składniki i namaceruj porządnie szynkę, umieść ją w naczyniu z pokrywą, wstaw do lodówki na noc.
Krok 1 - Szynka duszona w sosie z morelami foto
2
Na drug dzień wyjmij szynkę z lodówki na przynajmniej godzinę przed smażeniem. Szynkę obsmaż z każdej strony, skórka się trochę przypiecze, ale to nic nie szkodzi, bo nada sosowi aromatu. Potem trzeba ją odciąć (jest za twarda by ją jeść).
Krok 2 - Szynka duszona w sosie z morelami foto
3
Pora oczyść, pokrój w talarki. Suszone morele pokrój w mniejsze części.
Krok 3 - Szynka duszona w sosie z morelami foto
4
Morele i pora dodaj do smażącej się szynki. Przesmaż krótko razem i podlej bulionem. Szynkę duś ok. 1,5 godziny. Podawaj pokrojoną w plastry z sosem.
Krok 4 - Szynka duszona w sosie z morelami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cukiereczek 06.03.2016 11:23
na pewno rewelacyjne mięso
Jolcia_90 06.03.2016 00:06
smakowita sztuka mięsa :)
Ada-Gaba 05.03.2016 21:20
Smakowite mięsko
Kolorowa 05.03.2016 21:08
pyszna szynka ! ;)
ania2610 05.03.2016 20:59
super wędlina - przepysznie wygląda!
bryndzia93 05.03.2016 20:02
Pyszne mięsko na obiad i na kanapki :)
Bernadeta1 05.03.2016 19:16
Pysznie wygląda to mięsko
Poison1988 05.03.2016 18:50
wygląda fantastycznie! :)
ada.la 05.03.2016 18:24
wygląda znakomicie
kotur 05.03.2016 18:12
ale soczyście wygląda :)
adelajda 05.03.2016 16:41
pyszna pieczeń
mirosława4 05.03.2016 15:41
smaczna sztuka mięsa nie tylko na śniadanie
Iwusia 05.03.2016 15:19
przepis bardzo interesujący
Motorek 05.03.2016 15:18
wygląda pysznie
joannaa24 05.03.2016 14:46
Pyszne mięsko ;)
Barbara13 05.03.2016 12:50
oojj ślinotoku dostałam :)
agnieszka214 05.03.2016 12:14
Kuszace miesko
misia123410 05.03.2016 11:42
Jakie pyszności coś innego:)
mysza75 05.03.2016 10:46
jaka fajna soczysta szyneczka
Futka 05.03.2016 09:39
Bajecznie smaczna szyneczka :)
kd045 05.03.2016 09:32
Apetyczny przepis
pestka 05.03.2016 09:18
wygląda bardzo smacznie
IZABELA29 05.03.2016 09:04
świetnie wygląda
bertpvd 05.03.2016 08:51
ale piękna, smaczna szyneczka ;)
ilka01 05.03.2016 08:45
super przepis :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak