Przepis i sposób przygotowania na: Jaglane klopsiki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni razem z rozgniecionym czosnkiem. Dodać zmielone mięso i krótko obsmażyć.
2
Wlać przecier pomidorowy lub 2 puszki pomidorów bez skóry, dobrze przyprawić i dusić do uzyskania gęstego sosu. Sos dobrze smakuje jak jest lekko pikantny.
3
Kaszę jaglaną wypłukać dokładnie w zimnej wodzie i przed gotowaniem sparzyć wrzątkiem. W ten sposób pozbędziemy się goryczki. Kaszę gotować w osolonej wodzie przez około 15 min na minimalnym ogniu, aż będzie miękka.
4
Szpinak rozmrozić na sicie i dokładnie odcisnąć, dodać do przestudzonej kaszy razem z jajkiem i mąką.
5
Dokładnie wymieszać i formować wilgotnymi dłońmi niewielkie kuleczki. Wrzucać na gotującą się osoloną wodę. Po wypłynięciu gotować 3 min i wyławiać łyżką cedzakową.
6
Nie przepłukiwać klopsików, tylko od razu podawać razem z przygotowanym sosem. Posypać świeżym szczypiorkiem.
Smacznego :)
Smacznego :)
