Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawne babeczki "kwiaty"
Kroki postępowania
Do przesianej mąki dodajemy wszystkie składniki, mieszamy najpierw łyżką , potem zagniatamy ciasto rękami. Zawijamy w folię i chowamy do zamrażalnika na kilkanaście , kilkadziesiąt minut.
Oliwki odsączamy z zalewy.
Wyjęte ciasto wałkujemy dość cienko ( poniżej 1/2 cm.), mocno podsypując mąką.
Wykrawamy koła 12 cm ( średnica foremki 6,5 cm.)
Foremki napełniamy wyciętym ciastem tworząc lekkie fale , dno nakłuwamy widelcem.
Do gęstej kwaśnej śmietany dodajemy jajko , pieprz i dokładnie roztrzepujemy .
Po bokach ciasta rozkładamy ser brie, zalewamy 1 łyżką sosu.