Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab 700 g
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat
cebula biała 5 szt
pieczarki 5 szt
ser żółty 100 g
mleko 3,2% 1,5 szklanki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Schab dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na 1 cm plastry. Rozbijamy bardzo cienko, przyprawiamy solą i pieprzem. Schabowe zalewamy mlekiem i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Cebulę oraz pieczarki kroimy w kosteczkę. Przesmażamy na rozgrzanej patelni. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Schab odsączamy z mleka. Doprawiamy przyprawą do wieprzowiny. Na każdym plastrze (bliżej brzegu) układamy po dużej łyżce cebuli z pieczarkami oraz ser. Zawijamy na pół, spłaszczamy dłońmi tak aby brzegi się zamknęły. Każdy schab moczymy w pozostałym mleku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dollce 21.03.2016 18:11
Wyglądają cudownie
Bernadeta1 21.03.2016 16:00
bardzo smacznie przyrządzone schabowe
Wacław 21.03.2016 12:49
pyszne mięsko na obiad:-)
Konczi 21.03.2016 12:31
pyszne mięsko :)
bryndzia93 21.03.2016 12:19
Świetne danie obiadowe :)
mysza75 21.03.2016 10:38
bardzo fajne medaliony i nadzienie
kd045 21.03.2016 10:32
Smakowity pomysł na obiad
dodi 21.03.2016 10:09
ale apetyczne
justynkag 21.03.2016 07:21
Pyszniutkie. Aż ślinka cieknie.
jagoda5913 21.03.2016 00:21
ciekawy pomysł
bertpvd 21.03.2016 00:18
świetna propozycja :)
norweska20 21.03.2016 00:10
smakowita propozycja
sylwia_sl 20.03.2016 22:15
jest pysznie :)
IKrakowianka 20.03.2016 21:10
świetny pomysł na schabowego
VioletoweKucharzenie 20.03.2016 21:03
Bardzo kruche i rozpływające się w ustach schabowe w postaci medalionów. Kruchość zawdzięczamy mleku, intensywności nadaje cebula i ostry ser. Idealne na rodzinny obiad!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak