Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno- żytni
Kroki postępowania
1
Najpierw waga idzie w ruch, odmierzamy przesianą mąkę pszenną i żytnią, .
2
Wsypujemy drożdże instant.
3
Dodajemy otręby żytnie. Wsypujemy sól i cukier.
4
Zalewamy ciepła wodą i miksujemy ( końcówka hak). Zostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny przykryte ściereczką.
5
Minęło 2 godziny, ponownie wyrabiam ciasto. Formę prostokątną do babki obsypuje mąką i przekładam ciasto, nacinam je nożem. Zostawiam do wyrośnięcia. Ciasto przerosło formę, lekko skrapiam wodą i wkładam do pieca Piekę 45 minut w 190 stopniach, potem zmniejszam na 180 i piekę jeszcze 30 minut. Pyszny chlebuś wyszedł polecam.
