Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny z pokrzywą i płatkami żytnimi Zewy
Kroki postępowania
1
Do miski wrzucić drożdże i wsypać cukier.
Mleko wymieszać z wodą.
Mąkę wymieszać z solą, pokrzywą i płatkami ( 2 łyżki zostają do posypania ).
Gdy drożdże zmiękną wymieszać je, wlać płyny i wsypać wymieszaną mąkę.
Wymieszać a potem wlać olej i wyrobić ciasto.
2
Ciasto oprószyć mąką i zostawić spokojnie do wyrośnięcia.
3
Gdy wyrośnie znów wyrobić ciasto odgazowując je i umieścić w foremce keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Chleb posmarować wodą za pomocą pędzelka i posypać płatkami.
Gdy wyrośnie szybko zrobić nacięcia ostrym nożem
Chleb posmarować wodą za pomocą pędzelka i posypać płatkami.
Gdy wyrośnie szybko zrobić nacięcia ostrym nożem
4
i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Dobrze jest na dnie piekarnika wstawić naczynie z wodą.
Chleb piec około godzinę a potem wystudzić na kratce.
Dobrze jest na dnie piekarnika wstawić naczynie z wodą.
Chleb piec około godzinę a potem wystudzić na kratce.
