Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe, ziemniaczane, czyli bułeczki odrywane
Kroki postępowania
1
Do miski skruszyć drożdże, dodać kilka łyżek cukru i poczekać, aż się rozpuszczą.
2
Jaja zmiksować z pozostałym cukrem na pulchną masę.
3
Do rozpuszczonych drożdży dodać kilka łyżek mąki i ciepłego mleka i pozostawić na kilka minut.
4
Następnie dodać ugniecione ziemniaki, masę jajeczną, stopione masło i pozostałe mleko i mąkę, wyrobić ciasto drożdżowe. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 80 min. do wyrośnięcia.
5
Marmoladę wymieszać z serkiem.
6
Gotowe ciasto podzielić na równe części (u mnie 10 szt).
7
Każdą rozwałkować i nałożyć nadzienie.
8
Następnie zgiąć na pół i zwinąć w rulon. Układać w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia i przed pieczeniem posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
9
Piec w temp.170 stopni przez ok. 35-40 min.
