Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka maślane
Kroki postępowania
1
Mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, sól oraz proszek do pieczenia mieszam ze sobą na stolnicy.
2
Dodaję żółtko, jajko oraz zimne masło - wszystko siekam nożem do połączenia składników i zagniatam ciasto dodając zimną wodę (ewentualnie można dolać trochę więcej).
3
Ciasto dzielę na kilka części i rozwałkowuję dosyć cienko.
4
Część ciasteczek wykrawam foremką do babeczek oraz kieliszkiem (w środku).
5
Pozostałe większym kieliszkiem i robię wzorek widelcem pionowo i poziomo, coś w rodzaju kratki.
6
Przekładam ciasteczka na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i piekę ok. 30 minut w 180 st. C (na jasnozłoty kolor).
7
Ciastka piekę partiami: małe, okrągłe posypuję cukrem przed wstawieniem do piekarnika. Po upieczeniu, przed podaniem część lukruję (cukier puder + sok z cytryny + gorąca woda).
