Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przysmak grecki - Musaka

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

mięso mielone wieprzowe 80 dkg
bakłażan 1 kg
ziemniaki 30 dkg
pomidory 4 szt
ząbki czosnku 2 szt
wino białe wytrawne 1 szkl
olej do smażenia
ser żółty 8 dkg
mąka pszenna 2 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

sos beszmelowy

masło 4 dkg
mąka pszenna 4 dkg
mleko 1/2 litr
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Przysmak grecki - Musaka

Kroki postępowania

1

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry,
Krok 1 - Przysmak grecki - Musaka foto
2
Podsmażyć na oleju.
Krok 2 - Przysmak grecki - Musaka foto
3
Cebulę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć.
Krok 3 - Przysmak grecki - Musaka foto
4
Pomidory sparzyć, pokroić w kostkę.
Krok 4 - Przysmak grecki - Musaka foto
5

Do podsmażonej cebuli dodać mięso, chwilę smażyć, dodać pomidory. Zalać winem i dusić aż odparuje sok.
Krok 5 - Przysmak grecki - Musaka foto
6
Bakłażany umyć, pokroić wzdłuż na cienkie plastry, lekko opruszyć solą, odstawić na 15 min.
Krok 6 - Przysmak grecki - Musaka foto
7
Bakłażany dokładnie wytrzeć ręcznikiem papierowym, opruszyć mąką
Krok 7 - Przysmak grecki - Musaka foto
8
Smażyć na złoty kolor.
Krok 8 - Przysmak grecki - Musaka foto
9
Masło rozpuścić, dodać mąkę , chwilę smażyć aby nie przerumieniła się. Zalać zimnym mlekiem. Doprawić do smaku solą.pieprzem, gałkę muszkatołową. Gotować na małym ogniu ciągle mieszając aż zgęstnieje.
Krok 9 - Przysmak grecki - Musaka foto
10
Naczynie żaroodporne posmarować olejem i układać warstwami : bakłażany, ziemniaki, mięso. Każdą warstwę polewać sosem. Zakończyć warstwą bakłażanów
Krok 10 - Przysmak grecki - Musaka foto
11
Posypać startym żółtym serem. Piec w piekarniku w 180 stopniach około 40 min
Krok 11 - Przysmak grecki - Musaka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

danielek 10.10.2018 15:36
Swietna wersja :))
Stenka 22.10.2016 20:46
smaczne danie
2milutka 04.05.2016 10:38
pyszne danie ?
MAR3STA 03.05.2016 22:12
Wygląda bardzo apetycznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak