Młoda kapusta z kiełbasą, koperkiem i śmietaną

1. Młodą kapustę obieramy z wierzchnich liści, przekrawamy na pół, wycinamy głąb. Drobno szatkujemy, myjemy i przekładamy do garnka. Podlewamy szklanką wody i gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut od czasu do czasu mieszając.

2. Cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju na rumiano. Wrzucamy do kapusty. Dodajemy kminek, obficie doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Gotujemy, aż kapusta będzie całkowicie miękka (przez jeszcze ok. 10-15 min)

3. Po tym czasie kapustę próbujemy, w razie potrzeby doprawiamy. Stopniowo, ciągle mieszając zawartość garnka dodajemy śmietanę. Następnie dodajemy drobno posiekany koperek, dokładnie mieszamy, zagotowujemy jeszcze przez minutę. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego!