Proste ciasto z truskawkami

W mleku rozpuszczamy masło, miąższ z wanilii i cukier waniliowy. Studzimy.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Białka oddzielamy od żółtek.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując, dodajemy (stopniowo) cukier (ksylitol).

Następnie do białek, stopniowo, dodajemy żółtka. Dokładnie mieszamy (wolne obroty).

Cały czas mieszając, dodajemy roztopione masło, mąkę z proszkiem.

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. (25x30)

Truskawki kroimy na pół, oprószamy mąką, układamy na wierzchu ciasta.

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy ok. 60 min (góra, dół).

Posypujemy cukrem pudrem.