Spaghetti bolognese z rukolą

1. Cebulkę kroimy w kostkę i rumienimy na rozgrzanym oleju. Wrzucamy mięso, dodajemy czosnek, paprykę słodką, doprawiamy pieprzem. Dokładnie mieszamy. Smażymy od czasu do czasu mieszając, aż mięso nie będzie surowe (ok. 5-7 minut)

2. Mięso zalewamy passatą pomidorową. Zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy, aby smaki się przegryzły przez 10 minut na wolnym ogniu. Dodajemy umytą rukolę, dokładnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut.

3. Gorącym sosem polewamy ugotowany makaron. Posypujemy startą mozzarellą. Smacznego!