Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z jarmużem
Kroki postępowania
1
liście jarmużu oczyścić z twardych łodyg, poszarpać na kawałki i wypłukać dokładnie. Zblanszować, odcedzić.
2
Cebulę posiekać w kostkę, wrzucić z masłem do rondelka i zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć razem chwilę,
3
dodać odcedzony jarmuż. Wymieszać i dusić razem chwilę.
4
Dodać serek (użyłam kremowego serka śmietankowego do kanapek) i dusząc na małym ogniu mieszać, aż składniki się połączą. Doprawić solą i pieprzem oraz świeżo startą gałką muszkatołową. Dusić kilka minut.
Zdjąć z ognia i przestudzić.
5
Na każdym naleśniku rozsmarować farsz,
6
położyć plasterek sera i pół parówki. Zwinąć jak krokieta.
7
Opanierować w jajku i bułce tartej, usmażyć na oleju rzepakowym i odsączyć na ręczniku papierowym.
