Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik ciasteczkowo-kawowy

3.0
(13)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

ciastka speculoos 160 g
masło 30 g
czekolada mleczna 60 g

masa serowa

twaróg zmielony 1 kg
śmietana 30% 100 g
cukier 100 g
jaja 4 szt
kawa rozpuszczalna w proszku 3 lyżki
likier kawowy 2 łyżki
mąka pszenna typ 450 2 łyżki
ciastka speculoos 120 g

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik ciasteczkowo-kawowy

Kroki postępowania

1

spód:
do rozdrabniacza wrzucić ciastka korzenne i połamaną mleczną czekoladę, zmiksować na okruchy. Dodać roztopione masło i wymieszać.
Krok 1 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
2

Wyłożyć do formy (średnica 23cm) wyścielonej papierem. Wyrównać. Schłodzić.
Krok 2 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
3

Masa serowa:
ciasteczka zmielić. Wsypać do miski. Dodać kawę, likier i śmietankę. Wymieszać.
Krok 3 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
4

Wsypać cukier, mąkę i wbić jajka.
Krok 4 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
5
Zmiksować na gładki krem.
Krok 5 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
6

Przelać do tortownicy (owiniętej od spodu folią aluminiową). Wstawić do piekarnika, wlać wrzątek i piec w kąpieli wodnej: 15 minut w 180 stopniach, 45 minut w 110 stopniach. Wystudzić i schłodzić przez noc w lodówce
Krok 6 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto
7

Na koniec dodać twaróg, wymieszać
Krok 7 - Sernik ciasteczkowo-kawowy foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KORAL 14.07.2016 06:39
Pyszne , uwielbiam serniki :)
bietka 17.05.2016 17:37
smaczny serniczek :)
Agnieszka-87-25 17.05.2016 14:53
mniam ale smaczek
Konczi 17.05.2016 13:29
Uwielbiam serniki, wygląda pysznie
Krystyna32 17.05.2016 13:15
bardzo apetyczny
krokus 17.05.2016 12:28
ale fajny, poproszę kawałeczek akurat pije kawkę ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak