Przepis i sposób przygotowania na: Klops rybno-mięsny
Kroki postępowania
1
Wykonanie:
Trzy jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Bułki namoczyć w mleku, następnie dokładnie odcisnąć. Boczek pokroić w cienkie plastry. Filety z ryby zmielić w maszynce razem z cebulą.
Trzy jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Bułki namoczyć w mleku, następnie dokładnie odcisnąć. Boczek pokroić w cienkie plastry. Filety z ryby zmielić w maszynce razem z cebulą.
2
Oddzielnie zmielić namoczone i odciśnięte bułki.
3
Następnie połączyć z rybą, mięsem, dodać dwa jajka, musztardę i przyprawy do smaku. Wyrobić ręką masę bardzo dokładnie.
4
Połowę masy rybnej przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej połową boczku.
5
Następnie położyć cztery ugotowane jajka, przykryć resztą masy a na górze ułożyć resztę boczku.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 45 minut. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Możemy go podawać również z sosem tatarskim z papryką własnej roboty.
7
Składniki na sos tatarski:
1 słoiczek majonezu
1 łyżeczka musztardy
sok z cytryny do smaku
1 łyżeczka startego chrzanu (może być ze słoiczka)
3 łyżeczki posiekanego szczypiorku
2 ugotowane jajka
sól do smaku
mielona papryka słodka
cukier puder do smaku
Wykonanie:
Jajka bardzo drobno posiekać, wymieszać z majonezem i resztą składników, przyprawić do smaku, starannie wymieszać, schłodzić i podawać.
1 słoiczek majonezu
1 łyżeczka musztardy
sok z cytryny do smaku
1 łyżeczka startego chrzanu (może być ze słoiczka)
3 łyżeczki posiekanego szczypiorku
2 ugotowane jajka
sól do smaku
mielona papryka słodka
cukier puder do smaku
Wykonanie:
Jajka bardzo drobno posiekać, wymieszać z majonezem i resztą składników, przyprawić do smaku, starannie wymieszać, schłodzić i podawać.
