Przepis i sposób przygotowania na: Meksykańskie tacos z zielonymi szparagami i salsą pomidorową
1. Piersi kurczaka pokrój w kostkę, posyp solą, pieprzem, chilli, dodaj 1 łyżkę oleju rzepakowego, wymieszaj, miskę przykryj i wstaw na 30 minut do lodówki.
2. Szparagi ugotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie, ok. 10 minut, potem przelej zimną wodą.
3. Pomidory, avokado, cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno. Z chilli usuń pestki, pokrój drobno. Kolendrę posiekaj. Warzywa wymieszaj razem, dopraw solą, pieprzem, skrop sokiem z 1/2 limonki, dodaj z 1-2 łyżki oliwy.
4. Na każdy tacos nakładaj po 2-3 szparagi, mięso kurczaka, salsę pomidorową i miks meksykański. Od razu zajadaj.
2. Szparagi ugotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie, ok. 10 minut, potem przelej zimną wodą.
3. Pomidory, avokado, cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno. Z chilli usuń pestki, pokrój drobno. Kolendrę posiekaj. Warzywa wymieszaj razem, dopraw solą, pieprzem, skrop sokiem z 1/2 limonki, dodaj z 1-2 łyżki oliwy.
4. Na każdy tacos nakładaj po 2-3 szparagi, mięso kurczaka, salsę pomidorową i miks meksykański. Od razu zajadaj.
