Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany bakłażan z wędzoną mozzarellą i pomidor z bazylią
Kroki postępowania
1
Umytego bakłażana pokroić w grubsze plastry.
2
Oliwę wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę (lub drobno posiekanym).
3
Plastry bakłażana posmarować (z obu stron) oliwą i oprószyć solą z pieprzem.
4
Opiekać na grillu/patelni grillowej - po 2-3 minuty z każdej strony.
5
Mozzarellę (najlepiej wędzoną) zetrzeć na wiórki.
6
Przełożyć na talerz i obficie posypać wiórkami wędzonej mozzarelli.
Podawać z sałatką.
Pomidora pokroić w plastry, posypać drobno posiekaną cebulą oraz solą z pieprzem.
Całość skropić sokiem z cytryny, oliwą i udekorować listkami świeżej bazylii.
Dodatkowo bakłażana podałam z polędwicą łososiową - uprzednio pokrojoną w paseczki.
Podawać z sałatką.
Pomidora pokroić w plastry, posypać drobno posiekaną cebulą oraz solą z pieprzem.
Całość skropić sokiem z cytryny, oliwą i udekorować listkami świeżej bazylii.
Dodatkowo bakłażana podałam z polędwicą łososiową - uprzednio pokrojoną w paseczki.
