Przepis i sposób przygotowania na: Zupa na żeberkach z fasolką szparagową i cukinią
Kroki postępowania
1
Mięso dokładnie umyć i wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Dodać kilka ziarenek ziela angielskiego i gotować, aż mięso będzie prawie miękkie.
2
W międzyczasie oczyścić i pokroić warzywa: fasolkę szparagową na połówki, ziemniaki, marchewkę i pietruszkę w kostkę.
Wrzucić warzywa do wywaru i gotować 10 minut.
Wrzucić warzywa do wywaru i gotować 10 minut.
3
Dodać pora pokrojonego w plasterki i gotować kolejne 5 minut.
4
Na koniec dodać dokładnie umytą i pokrojoną w dość grubą kostkę cukinię i gotować jeszcze 3 minuty.
5
Wymieszać śmietanę z niewielką ilością zupy i dodać do garnka, doprowadzić do wrzenia. Przyprawić do smaku pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Smacznego :)
Smacznego :)
