Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowana cukinia z kurczakiem i mozzarellą
Kroki postępowania
1
Cukinię umyć i przekroić na dwie połówki. Po przekrojeniu wydrążyć środki. Oprószyć solą , pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
2
Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Po osuszeniu pokroić w kostkę. Na talerz dać mąkę oraz przyprawy sól , pieprz oraz przyprawa do mięsa i kurczaka. Pokrojone kawałki kurczaka obtoczyć w mące z przyprawami.
3
Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka z każdej strony do miękkości mięska aż będzie gotowe.
4
Papryki umyć osuszyć. Po osuszeniu kroimy w kostkę. Cebule kroimy w drobną kostkę. Ser mozzarella kroimy w paski cieniutkie. Pokrojone składniki oprócz ser dajemy do kurczaka (jak kurczak będzie już gotowy) i całość smażymy 2-3 minutki.
5
Wydrążone cukinie z miąższu dajemy kurczaka wymieszanego z resztą składników . Całość jeszcze raz posypujemy solą oraz pieprzem. Na wierzchu w kratkę układamy ser mozzarellę . Gotową cukinie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 30-40 minut.
