Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z cukinią wg Gosi
Kroki postępowania
1
Kapustę szatkujemy i przekładamy do garnka, na dno wlewamy oliwę. Smażymy ok. 10 minut, po czym wlewamy wino.
2
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę.
3
Por drobno siekamy.
4
Warzywa dodajemy do kapusty, posypujemy solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą miękkie.
5
Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ketchup. Mieszamy.
6
Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki wędlinę. Mieszamy i podgrzewamy przez chwilę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
