Przepis i sposób przygotowania na: Oscypek z szynką Prosciutto
Kroki postępowania
1
Oscypka kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm - z zwykłego oscypka po delikatnym odcięciu końców wychodzi 6 kawałków
2
Każdy plasterek oscypka zawijamy w plasterek szynki Prosciutto - ja wybrałem szynkę surową, można użyć też wersji wędzonej lub dojrzewającej
3
Na rozgrzaną patelnię kładziemy zawinięte plastry - należy ją wcześniej delikatnie przetrzeć oliwą z oliwek aby potrwa nie przywarła przed puszczeniem swoich własnych soków :)
4
Przykrywamy pokrywką i obsmażamy na wolnym ogniu z każdej strony około 4-5 minut aby ser nie rozlał się ale był bardzo miękki w środku
5
Po około 10 minutach i zarumienieniu z obydwu stron potrwa prezentuje się całkiem ciekawie :)
6
Dla chętnych można jeszcze dołożyć cenki plasterek pomidora oraz cebulki. Solić raczej nie trzeba - oscypek jak i szynka już same w sobie są dość słone i wyraziste w smaku :)
Smacznego :)
Smacznego :)
