Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowe ciasteczka z kaszy manny
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy i studzimy.
Do miski wsypujemy 1 szklankę mąki pszennej oraz 4/5 szklanki kaszy manny, 4 łyżki cukru i szczyptę cynamonu, całość mieszamy łyżką.
Następnie dodajemy łyżkę mleka i wbijamy jajko, znów całość mieszamy łyżką.
Na koniec dolewamy roztopione masło. Mieszamy szybko łyżką, po czym zaczynamy wyrabiać ciasto ręką do momentu, aż utworzymy z niego kulę.
Do miski wsypujemy 1 szklankę mąki pszennej oraz 4/5 szklanki kaszy manny, 4 łyżki cukru i szczyptę cynamonu, całość mieszamy łyżką.
Następnie dodajemy łyżkę mleka i wbijamy jajko, znów całość mieszamy łyżką.
Na koniec dolewamy roztopione masło. Mieszamy szybko łyżką, po czym zaczynamy wyrabiać ciasto ręką do momentu, aż utworzymy z niego kulę.
2
Miskę z ciastem (uformowana kula) wkładamy na 15 minut do lodówki. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Po wyjęciu z lodówki odrywamy kawałki ciasta i tworzymy w dłoniach szybko kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, spłaszczamy.
Na wierzch każdego ciasteczka układamy płatki migdałów lekko je wbijając/wgniatając w ciastko.
Po wyjęciu z lodówki odrywamy kawałki ciasta i tworzymy w dłoniach szybko kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, spłaszczamy.
Na wierzch każdego ciasteczka układamy płatki migdałów lekko je wbijając/wgniatając w ciastko.
3
Blaszkę z ciasteczkami wkładamy do piekarnika na środkowy poziom. Ciasteczka pieczemy 20-25 minut (w zależności od piekarnika). Stan upieczenia ciasteczek najlepiej ocenić po ich spodzie - złoty kolor.
Po wyjęciu z piekarnika i lekkim przestudzeniu ciasteczka oprószamy cukrem pudrem.
Ciasteczka można przechowywać w metalowej puszce.
Po wyjęciu z piekarnika i lekkim przestudzeniu ciasteczka oprószamy cukrem pudrem.
Ciasteczka można przechowywać w metalowej puszce.
