Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort śmietankowo czekoladowy

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT

jajko 7 szt
cukier 1 szkl
mąka 1 szkl
olej 2 łyżki
kakao 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

KREM

śmietana 36% 400 ml
serka mascarpone 650 g
cukru pudru 3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka
wrzącej wody 3 łyżki

Poncz

gotowanej i ostudzonej wody 0,5 szkl
cukier kryształ 1 łyżeczka
sok z cytryny

Dodatkowo

lentilki
rurki białe czekoladowe

Przepis i sposób przygotowania na: Tort śmietankowo czekoladowy

Kroki postępowania

1
Biszkopt: Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić pianę na sztywno, dodać cukier dalej ubijać. Następnie miksując dodawać po jednym żółtku i olej, zmiksować.
Na samym końcu dodać przesianą mąkę z kakao i proszkiem, ostrożnie wymieszać łyżką.
Krok 1 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
2
Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy, o wymiarach 27 cm. Piec przez ok.30 minut w 180 stop.
Krok 2 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
3
Wyjąć biszkopt z tortownicy, ostudzić, przekroić na 3 blaty.
Krok 3 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
4
Krem :
Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, ostudzić. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do ubitej kremówki dodawać po łyżce serka , dalej ubijać. Następnie powoli wlewać płynną żelatynę do śmietany, cały czas ubijać.
Krok 4 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
5
Poncz : Wymieszać wszystkie składniki ponczu. Składanie tortu : Pierwszy blat nasączyć ponczem, wyłożyć porcję kremu, rozsmarować.
Krok 5 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
6
Tak postąpić z drugim i trzecim blatem. Wierzch i boku tortu posmarować kremem, obłożyć rurkami czekoladowymi, tort związać wstążką.
Krok 6 - Tort śmietankowo czekoladowy foto
7
Wierzch tortu udekorować lentilkami, odstawić do lodówki na kilka godzin, lub całą noc.
Krok 7 - Tort śmietankowo czekoladowy foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

edytazaw89@wp 09.10.2016 23:45
Dużo wysiłku ale się opłaca
Ada-Gaba 19.08.2016 21:29
wygląda pięknie
gusia1000 16.08.2016 21:18
Musi być smaczny.
Wiktoria29 16.08.2016 20:57
śliczny...
ania2610 16.08.2016 19:21
piękny, kolorowy torcik!
Bernadeta1 16.08.2016 18:14
prezentuje się rewelacyjnie i tak na pewno smakuje
bryndzia93 16.08.2016 18:01
Bardzo ładnie wygląda :)
kasia.s 16.08.2016 13:56
Super efekt :)
Ola1984 16.08.2016 12:04
Fajny torcik i na pewno bardzo smaczny.
mirosława4 16.08.2016 11:29
piękny ten torcik
2milutka 16.08.2016 11:12
wygląda wspaniale
ada.la 16.08.2016 10:58
torcik wygląda bajecznie
Maridka19 16.08.2016 10:40
Wow wygląda przepięknie :)
RenataZ-et 16.08.2016 10:16
wygląda bajecznie :)
Franciszek 16.08.2016 10:14
super do kawy
pestka 16.08.2016 10:14
wygląda pięknie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak