Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z kiełkami
Kroki postępowania
1
Plastry schabu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.
2
Na plastrach mięsa ułożyć po plasterku szynki, kawałku sera i po trochu kiełków rzodkiewki.
3
Zwinąć ścisłe roladki, spiąć wykałaczkami. Roladki kłaść na rozgrzany na patelni olej, posypać z obu stron przyprawą do mięs.
4
Mięso z każdej strony mocno zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać pół szklanki wody.
5
Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut. Po tym czasie odparować resztę płynu, a mięso ponownie zrumienić.
