Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z czerwoną porzeczką
Mąkę przesiać na stolnicę dodać sól, miękkie masło i zaparzyć część mąki wrzątkiem mieszając widelcem. Dodać zimną wodę i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką na pół godziny.
Ciasto cienko rozwałkować, wycinać kółka, nakładać łyżeczkę porzeczek i dokładnie zlepić brzegi.
Gotować w lekko osolonym wrzątku 2-3 minuty od wypłynięcia.
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, polać gorące pierogi i oprószyć cynamonem.