Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz biały na żeberkach (z jajkiem i białą kiełbasą)
Kroki postępowania
1
Ugotować białą kiełbasę.
2
Ugotować jajka - na twardo.
3
Ugotować wywar mięsny z dodatkiem soli, listków laurowych i ziela angielskiego.
Do garna wrzucić pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera) oraz uprzednio posiekaną i podsmażoną cebulę.
Całość gotować (około 30 minut) do miękkości warzyw.
Na koniec wlać zakwas (do smaku) i całość jeszcze chwilkę podgotować.
Następnie zupę zaprawić śmietaną i chrzanem.
Barszcz podawać z kiełbasą i ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.
Do garna wrzucić pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera) oraz uprzednio posiekaną i podsmażoną cebulę.
Całość gotować (około 30 minut) do miękkości warzyw.
Na koniec wlać zakwas (do smaku) i całość jeszcze chwilkę podgotować.
Następnie zupę zaprawić śmietaną i chrzanem.
Barszcz podawać z kiełbasą i ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.
