Przepis i sposób przygotowania na: Budyniowo-drożdżowe ciasto ze świeżymi malinami
Kroki postępowania
W mleku rozrobić drożdże i cukier, masło rozpuścić w rondelku. Mąkę przesiać do miski, jajka, szczyptę soli, wlać masło oraz dodać drożdże. Składniki zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Połowę mleka zagotować z cukrem, a w pozostałej rozpuścić budyń i dodać żółtka, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko. Ugotowany budyń lekko przestudzić.
Masło, mąkę i cukier wymieszać, rozcierać palcami aż powstaną okruchy kruszonki.