Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem
Kroki postępowania
1
Mąki przesiać przez sito ,dodać sól i olej .
2
Wlewać powoli wodę gorącą i wymieszać wolne ciasto .Wbić jajko i wymieszać .
3
wyrobić sprężyste ciasto i odłożyć pod przykryciem na 30 minut .
4
W tym czasie przygotować farsz z sera . Ser wymieszać ze śmietaną ,cukrem , łyżką mąki i dodać żółtko jaja. Wymieszać dokładnie .
5
Rozwałkować ciasto cieniutko podsypując mąką .
6
Wykrawać kółka szklanką i nakładać farsz.
7
Sklejać pierogi palcami dokładnie aby podczas gotowania się nie rozkleiły .
8
Wrzucać na gotującą ,posoloną wodę , gotować bez przykrywania 3 minuty od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię .
9
Po wyjęciu polać śmietaną wymieszaną lub ubitą z cukrem
