Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z kaszy kuskus z cukinią
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę , podsmażyć na patelni z olejem kokosowym wraz z ząbkiem czosnku pokrojonym drobniutko.
2
Pomidora zalać wrzątkiem na 1 minutę , wyjąć , zahartować w zimnej wodzie .
3
Obrać ze skórki i pokroić w kostkę .
4
Do podduszonej cebuli i czosnku dodać obraną i pokrojoną w kostkę cukinię i smażyć na wolnym ogniu .
5
Dołożyć pokrojonego pomidora ,posolić i dalej dusić .
6
W międzyczasie zalać wrzątkiem kaszę kuskus , z 5 cm ponad powierzchnię kaszy . Przykryć na około 10 minut aby się zaparzyła .
7
Uduszoną cukinię ,przyprawić pieprzem .
8
Wymieszać kaszę kuskus z zawartością patelni i wymieszać i podawać na ciepło.
