Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta młoda z kaszą i marchewką
Kroki postępowania
1
Kapustę obrać z wierzchnich liści ,przekroić na pół , wykroić głąbie i poszatkować nożem lub szatkownicą .
2
Włożyć do garnka i zalać wodą , doprowadzić do wrzenia . Gotować jeszcze z 5 minut , odlać wodę .
3
Zalać powtórnie wodą gotowaną .
4
Dodać liście laurowe ,ziele angielskie , startą na tarce grubszej marchewkę , iolej kokosowy i gotować na wolnym ogniu .
5
Wymieszać ,dołożyć przyprawy : sól ,kostkę rosołową i przyprawę kucharek .
6
Wsypać kaszę jęczmienną i gotować10 minut.
7
Po 10 minutach dodać starte na grubej tarce jabłka kwaśne aby zakwasić kapustę i pokrojony szczypiorek , Wymieszać i gotować chwilę aż składniki będą miękkie .
8
Zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną .
9
Na koniec dodać koperku .
10
Wymieszać i podawać do drugiego dania lub jako samodzielne danie z chlebkiem .
