Przepis i sposób przygotowania na: Nuggetsy z kurczaka z sosem czosnkowym i frytkami
Kroki postępowania
1
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z wszelkich błon i kawałków tłuszczu - pokroić w plasterki grubości ok. 1cm.
2
W niewielkim naczyniu połączyć roztrzepane jajko z kefirem, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym - wymieszać, nakryć i wstawić do lodówki na godzinę lub dłużej.
3
Zamarynowane kawałki piersi opanierować w bułce tartej i ponownie odłożyć do lodówki.
4
Śmietanę doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem pudrem i sokiem świeżo wyciśniętym z cytryny - dodać czosnek wyciśnięty przez praskę, wymieszać i wstawić do lodówki.
5
Ziemniaki wyszorować (nie trzeba ich obierać), opłukać, osuszyć, pokroić w słupki, polać olejem i dokładnie wymieszać. Pojedynczą warstwą ułożyć na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i upiec w gorącym piekarniku (200-230*C + termoobieg) na rumiano.
6
Kiedy frytki się już dopiekają usmażyć nuggetsy.
Podawać z gorącymi frytkami oraz sosem śmietanowo-czosnkowym.
Podawać z gorącymi frytkami oraz sosem śmietanowo-czosnkowym.
