Przepis i sposób przygotowania na: Kluski z batatów a` śląskie
Kroki postępowania
1
Bataty obrać ze skórki, ugotować , odcedzić.
2
Przecisnąć przez praskę.
3
Na stolnicę wsypać obie mąki, dodać jajka i sól, bataty.
4
Wszystkie składniki połączyć , wyrobić ciasto.
5
Z ciasta formować kulki, w środku palcem zrobić wgłębienie
6
W garnku zagotować wodę, posolić, wrzucić kluski Mieszać łyżką cedzakową. Od momentu gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze około 5 min. Podawać z bitą śmietaną z suszonymi śliwkami starte na tartce.
