Czerwona kapusta duszona z rodzynkami

1. Kapustę obieramy z wierzchnich liści. Drobno kroimy, przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Gdy kapusta będzie miękka nadmiar wody odcedzamy.

2. Jabłko myjemy, osuszamy, obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte jabłko, rodzynki, ocet i masło dajemy do kapusty. Całość dusimy kilka minut cały czas mieszając i przyprawiając do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Tak przygotowana kapusta jest gotowa do podania.

4. Smacznego!