Zupa z serem pleśniowym

Warzywa obrać, umyć i pokroić - ziemniaki i selera w kostkę, a pora w krążki.
Na patelni rozgrzać masło i olej, włożyć ziemniaki i selera podsmażyć, dodać pora i chwilę smażyć warzywa razem często mieszając.
Przełożyć je do garnka, wlać wywar, postawić na gazie i dodać pokrojony ser pleśniowy. Gotować do miękkości warzyw, wlać mleko, doprawić solą i pieprzem i całość zagotować.
Zupę zmiksować blenderem, nalać do miseczek lub talerzy i do każdej dodać po łyżce gęstej śmietany. Udekorować porem lub inną zieleniną.
Smacznego !