Przepis i sposób przygotowania na: Leniwe z serem i ziemniakami na słodko
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Ziemniaki obrać i ugotować w lekko pospólnej wodzie . Odlać wodę i ugnieść ziemniaki .
2
Ser biały ugnieść tłuczkiem do ziemniaków lub przepuścić przez maszynkę do mięsa .Na stolnicę ser zmielony ,ziemniaki zimne ugniecione ,wsypać mąkę przesianą . Dodać jajko , szczyptę soli .
3
Wyrobić gładkie ciasto .
4
Formować wałeczki i ucinać skośne kawałki długości około 5 cm.
5
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 4-5 minut .Wyjmować łyżką cedzakową i nakładać na talerze .
6
Z truskawek świeżych zrobić sos : truskawki umyć i odszypułkować ,pokroić na ćwiartki ,zalać wodą z cukrem i zagotować 1 minutę. Po tym czasie wlać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie , zagotować i polewać leniwe kluski na talerzu .
