Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kakaowo - serowe
Kroki postępowania
1
Masa serowa: miękką margarynę ucieram w robocie kuchennym, następnie dodaję serek homogenizowany oraz przeciśnięty przez praskę ser biały - wszystko razem mieszam.
2
Do masy dodaję cukier, jajka oraz kilka kropli aromatu - wyrabiam w robocie na gładką masę (to samo można również zrobić mikserem).
3
Na końcu dodaję mąkę kukurydzianą i wszystko mieszam.
4
Ciasto kakaowe: całe jajka ucieram z cukrem, aż zwiększą objętość.
5
Następnie miksując wlewam mleko oraz olej.
6
Dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodę, kakao oraz kilka kropli aromatu - miksuję na gładką masę.
7
Na końcu dodaję dowolne powidła i wszystko razem mieszam.
8
Przelewam ciasto do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 25cm i wyrównuję. Na ciasto nakładam łyżką masę serową, która i tak w trakcie pieczenia wpadnie sobie na dół. Piekę ciasto 50-60min. w temp. 170st. C.
9
Polewa: wszystkie składniki przekładam do rondelka i doprowadzam na małym ogniu do wrzenia (cały czas mieszając).
10
Na ostudzone ciasto wylewam ciepłą polewę i równomiernie rozsmarowuję. Polewa z tego przepisu jest piękna, lśniąca i idealnie się rozprowadza - używam jej od lat do wielu innych przepisów. Smacznego!
