Ananasek na soku

Biszkopt:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Wsypujemy pozostałe składniki i mieszamy. Pieczemy do 15 minut w 180 stopniach na blaszce o wymiarze 14/18.
Krem ananasowy:
Dwie i pół szklanki soku zagotowujemy. W pozostałym mieszamy budynie, gdy sok będzie się gotował wlewamy budynie i gotujemy do gęstości. Ściągamy z ognia i dodajmy masło mieszamy do rozpuszczenia gdy krem będzie ciepły dodajemy do niego pokrojonego ananasa w kostkę. Wylewamy krem na placek i układamy na nim delicje.
Śmietana:
Śmietankę ubijamy i łączymy z zimną galaretką rozpuszczoną w 0,5 szklanki wody. Dajemy ją na ciasto i posypujemy posypką czekoladową.